김치찌개 2

[요리] 김치찌개와 김치볶음

최근에 야근을 종종 하다가 오랜만에 칼퇴를 했더니 집정리도 하고싶어지고 집밥이 먹고 싶기도 했다. 집에 먹을게 뭐가있지... 라고 생각하는 순간 머리속엔 버려야할것들만 가득... 그리고 곧 버려질수도 있는 음식들에 대한 생각을 하게 되었다. 시장이나 마트에서 직접사게되는 재료들은 먹을만큼 사기 마련인데, 엄마가 보내준 김치는 자취생활 몇년이 지나도 항상 엄청난 양이 쌓여서 못먹고 버리고 아까워하고.. 를 반복하게 되는거 같다. 구정에 받아온 김치를 추석까지 먹고 추석에 받아온 김치를 구정까지 먹다가 버리는.. 무한반복... 그래 김치로 뭐라도 해보자! 내가 요리할 수 있는 찌개 3종류 중 하나인 김치찌개를 만들어 먹기로 했다. (나머지는 오뎅국과 된장찌개) ㅋㅋ 내가 만드는 김치찌개는 무조건 참치가 들어..

요리 2016.01.13

[요리] 만두김치찌개

주말이라 오랜만에 집에서 밥을 해먹기로 했다. 몇일전에 엄마가 보내준 김장김치도 있어서 김치찌개를 만들기로 결정! 평소에 김치찌개를 만들땐 아래와 같이 만들지만, 1. 참치기름을 냄비에 넣는다. 2. 김치를 약한불에 볶는다. 3. 어느정도 숨이 죽으면 물을 적당히 따른다. 4. 끓기 시작하면 두부, 대파를 넣는다. 5. 참치와 다진 마늘을 넣는다. 오늘은 참치도 없고 마늘도 없고 두부도 없고 김치만 있는것이다 -ㅁ-;; 집앞에 편의점이 있지만 날씨도 춥고 나가기 너무 귀찮아서 김치만으로 끓일 수 있는 방법이 있지않을까 싶어서 검색을 해봤더니 만두를 넣어서 김치찌개를 할 수 있는것이다! 그러고 보니 마침 집엔 냉동보관중인 고향만두도 있고 육수를 낼 수 있는 마른 멸치도 있잖아! (사실 자취하며 요리할때 멸..

요리 2015.12.13